گرم موسم بہار کے سورج کے نیچے، زیامین بوٹینیکل گارڈن کے پھولوں کے باغ میں کیلے کا ایک ٹکڑا ایک نیا "انٹرنیٹ سنسنیشن" بن گیا ہے۔ کیلے کے یہ پودے، اپنی معمول کی کم-بڑھتی ہوئی ظاہری شکل کے برعکس، سیدھے کھڑے ہوتے ہیں اور چھوٹے ٹاور-کی طرح تہوں میں ڈھانچے بناتے ہیں، جس کی اونچائی نصف میٹر سے زیادہ ہوتی ہے۔ نیٹیزنز انہیں مذاق میں "تین-جہتی گوبھی" کہتے ہیں۔
"یہاں آو، اس کو دیکھو-ایک سبزی کی طرح لیکن اتنا پھول جیسا، یہ بالکل شاندار ہے!" حال ہی میں، ایک سیاح نے پرجوش انداز میں اپنے ساتھی کو کالے حصے میں فوٹو لینے کے لیے پکارا۔ کیلے کے پودے، سبز، جامنی اور سفید کی قطاروں میں صاف ستھرا ترتیب دیئے گئے، الگ الگ رنگ کی تہوں کے ساتھ لمبے لمبے کھڑے تھے، جو سورج کی روشنی میں خوب چمک رہے تھے۔ رپورٹس کے مطابق، زائرین بوٹینیکل گارڈن کے مغربی دروازے پر سیر و تفریح کی بس میں سوار ہو سکتے ہیں، پھولوں کے باغ کے چوراہے پر اتر سکتے ہیں، اور پھر پتھر کے ساتھ تقریباً 800 میٹر پیدل چل کر کیلے حصے تک پہنچ سکتے ہیں۔
Kale Brassicaceae خاندان میں Brassica خاندان کا ایک رکن ہے، جس کا تعلق ایک ہی نوع کی مختلف اقسام سے ہے جیسا کہ عام گوبھی، بروکولی اور گوبھی۔ اس کا نام اس کے پتوں کی شکل سے آیا ہے - مرکزی پتی گیند نہیں بنتی، یہ پھیلی ہوئی ہے، اور کناروں پر جھریاں یا پنکھ ہیں جیسے گہری دراڑیں، پنکھوں سے ملتی جلتی ہیں، اس لیے اس کا نام "کالے" رکھا گیا ہے۔
کیلے کو دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: خوردنی کیلے ایک "سپر سبزی" ہے جو حالیہ برسوں میں دنیا بھر میں مقبول ہوئی ہے۔ یہ وٹامن سی، وٹامن کے، غذائی ریشہ، اور مختلف اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہے، اور اس میں کیلوریز انتہائی کم ہیں۔ یہ فٹنس اور وزن کم کرنے کے شوقین افراد کے لیے کھانے کی میز پر ایک پسندیدہ ڈش ہے۔ آرائشی کالی زمین کی تزئین میں "رنگ پیلیٹ" ہے۔
بتایا جاتا ہے کہ سجاوٹی کیلے کی یہ کھیپ پچھلے سال نومبر کے قریب پھولوں کے باغ میں لگائی گئی تھی اور جب یہ باغ سے باہر آیا تو اس کا قد صرف دس سینٹی میٹر تھا۔ Xiamen میں گرم، مرطوب، اور اچھی طرح سے روشن سردیوں کی آب و ہوا کے ساتھ ساتھ پارک کی طرف سے لاگو کی گئی محتاط دیکھ بھال، جیسے سائنسی پانی کے کنٹرول اور معقول فرٹیلائزیشن کی بدولت، پودے تیزی سے بڑھے اور موجودہ "ٹاور کی شکل" کا تھری-جہتی اثر تشکیل دیا۔ توقع ہے کہ دیکھنے کی مدت اپریل تک رہے گی۔
پارک آنے والوں کو یاد دلاتا ہے کہ یہ سجاوٹی کیلے کھانے کے قابل سبزیوں کی قسمیں نہیں ہیں۔ شہریوں اور سیاحوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ پارک کے دوران دیکھنے پر توجہ دیں، اور انہیں چھونا، قدم نہیں اٹھانا، اٹھانا یا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
درحقیقت نباتاتی باغ میں بہت سے ایسے پودے ہیں جو دیکھنے میں لذیذ تو ہوتے ہیں لیکن استعمال کے لیے موزوں نہیں ہوتے۔ مثال کے طور پر، موسم بہار میں عام فجیان پہاڑی چیری کے کھلنے کا پھل چیری جیسا ہوتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ کھٹا اور تیز ہوتا ہے۔ عام جنوبی بانس اور خزاں اور سردیوں میں سرخ پھل جھرمٹ کی شکل اختیار کرتے ہیں، لیکن ان کے پھلوں میں الکلائیڈز ہوتے ہیں، جو غلطی سے کھا جانے پر تکلیف کا باعث بن سکتے ہیں۔ رسیلی پودوں کے علاقے میں بہت سی پرکشش اقسام بھی ہیں، لیکن ان میں سے زیادہ تر سجاوٹی اور کھانے کے قابل نہیں ہیں۔
پارک کے حکام شہریوں اور سیاحوں سے مطالبہ کرتے ہیں کہ وہ پارک کا دورہ کرتے وقت متعلقہ قواعد و ضوابط کی ہوش و حواس سے پابندی کریں، کھانے پینے کی اشیاء نہ لیں، اور مشترکہ طور پر اچھی زمین کی تزئین کا ماحول اور سیاحت کی حفاظت کو برقرار رکھیں۔
